產季約分為第一波8~10月、第二波12~3月,主要產地為台東、屏東、台南等,外型較圓,鱗目也呈現圓型,像菠蘿麵包一樣~大目釋迦熟了之後鱗目間會裂開,且呈現鵝黃色,可以直接剝開,用湯匙挖著吃,口感軟綿、滋味香甜濃郁喔!
【鳳梨釋迦】
產季約為12~3月,主要產地在台東,外型較長,表面的鱗目是尖形突起,且表皮是一整片,不像大目那樣鱗目間有裂縫,故判斷它熟軟的方式可以握握看軟度,並觀察顏色變黃、鱗目突起變和緩,就代表熟囉~鳳梨釋迦成熟後建議直接切瓣吃,果肉較紮實Q彈,籽少,甜中帶著淡淡的鳳梨香氣!
釋迦是需要後熟的水果,農友在採收時會挑選剛好的熟度出貨,讓大家收到青翠粉嫩的釋迦,在宅配過程中不會過度軟熟,造成碰撞受傷的問題。
收到釋迦時,務必放常溫通風處後熟,最好的食用時機就是等到鳳梨釋迦摸起來「有彈性」的時候,和人體的肌肉一樣,些微有點彈性,不至於軟爛就是最好吃的時候!
【最佳保存方式】
1. 如果同時有很多顆釋迦變軟來不及吃,大目釋迦可以先將果肉挖出來,放到保鮮盒再冷藏。鳳梨釋迦把皮削掉,取果肉切塊,一樣保鮮盒冷藏。
2. 夏天則可放到冷凍,會有像冰淇淋般的口感喔!
3. 保存時間冷藏約一週,冷凍一個月。
太麻里鳳梨釋迦 |
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會員價:850/10斤/箱(約9顆A級果) 一箱運費$100,滿三箱同一地址免運。 |
" /> 【大目釋迦】
產季約分為第一波8~10月、第二波12~3月,主要產地為台東、屏東、台南等,外型較圓,鱗目也呈現圓型,像菠蘿麵包一樣~大目釋迦熟了之後鱗目間會裂開,且呈現鵝黃色,可以直接剝開,用湯匙挖著吃,口感軟綿、滋味香甜濃郁喔!
【鳳梨釋迦】
產季約為12~3月,主要產地在台東,外型較長,表面的鱗目是尖形突起,且表皮是一整片,不像大目那樣鱗目間有裂縫,故判斷它熟軟的方式可以握握看軟度,並觀察顏色變黃、鱗目突起變和緩,就代表熟囉~鳳梨釋迦成熟後建議直接切瓣吃,果肉較紮實Q彈,籽少,甜中帶著淡淡的鳳梨香氣!
釋迦是需要後熟的水果,農友在採收時會挑選剛好的熟度出貨,讓大家收到青翠粉嫩的釋迦,在宅配過程中不會過度軟熟,造成碰撞受傷的問題。
收到釋迦時,務必放常溫通風處後熟,最好的食用時機就是等到鳳梨釋迦摸起來「有彈性」的時候,和人體的肌肉一樣,些微有點彈性,不至於軟爛就是最好吃的時候!
【最佳保存方式】
1. 如果同時有很多顆釋迦變軟來不及吃,大目釋迦可以先將果肉挖出來,放到保鮮盒再冷藏。鳳梨釋迦把皮削掉,取果肉切塊,一樣保鮮盒冷藏。
2. 夏天則可放到冷凍,會有像冰淇淋般的口感喔!
3. 保存時間冷藏約一週,冷凍一個月。
太麻里鳳梨釋迦 |
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會員價:850/10斤/箱(約9顆A級果) 一箱運費$100,滿三箱同一地址免運。 |
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